Pralinés i derivados

Puratos ofrece una amplia gama de deliciosos pralinés basados en los frutos secos seleccionados. Cada producto responde a las necesidades de los panaderos, pasteleros y chocolateros de hoy.

¿Cuáles son sus beneficios?

  • Una amplia gama de gran sabor y gran versatilidad
  • Para cualquier tipo de elaboración donde necesite añadir un “toque” de  praliné

¿Sabías que?

Según los consumidores, los frutos secos son el ingrediente más importante para conseguir una percepción saludable en bollería y pastelería, por delante incluso del chocolate y los rellenos de fruta.

Pralinés i derivados

Productos

Praliné Amande 50% Patisfrance

Pralinés y Derivados

Praliné Amande Pastisfrance es un praliné de almendra para rellenos de pastelería y bollería.

Hazelnut Praline Carat

Pralinés y Derivados

Hazelnut Praline Carat es un praliné de avellana para rellenos de pastelería y bollería.

Praliné Noisette 50% Patisfrance

Pralinés y Derivados

Praliné Noisette Pastisfrance es un praliné de avellana para rellenos de pastelería y bollería.

Gianduja Milk Patisfrance 36%

Cacao-Trace, Chocolate, Pralinés y Derivados

Pasta cremosa con 36% de avellanas finamente molidas y 45% de chocolate con leche Belcolade certificado Cacao-Trace

Pralirex Pistachio Patisfrance 100%

Pralinés y Derivados

Pasta pura 100% pistachos rigurosamente seleccionados por su calidad gustativa. Ideal para aromatizar tus helados, cremas y rellenos de pastelería, tartas, etc. De color marrón verdoso natural, lo más parecido posible al color original de la fruta seca.

Almond Praliné Carat

Pralinés y Derivados

Praliné de almendra para rellenos de pastelería, bollería y bombonería.

Pralicrac Chocolait Patisfrance Cacao-Trace

Cacao-Trace, Pralinés y Derivados

Relleno crujiente con un 34,6% de almendras, avellanas y chococolate con leche. Elaborado a base de praliné de almendras y avellanas cuidadosamente seleccionada, trozos de crujiente de barquillo y exquisito chocolate con leche.

Pralicrac Caramel au beurre salé Patisfrance

Pralinés y Derivados

Relleno crujiente elaborado a base de un 16% de almendras y avellanas cuidadosamente seleccionadas, chocolate con leche con trocitos de caramelo de la región de Isigny y escamas de sal procedentes de Guérande.

Praliné a l'Ancienne 67% Patisfrance

Pralinés y Derivados

Praliné con un 67% de frutos secos (almendras y avellanas).

Praliné Amande Marcona 70% Patisfrance

Pralinés y Derivados

Praliné elaborado con un 70% de almendras de Marcona española, con azúcar caramelizado y un toque de flor de sal del Delta del Ebro que resalta su sabor y aporta una intensidad única.

Centros de Chocolate

En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.

Discover

All services

Cacao-Trace

Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.

Discover

Our Commitments