Los mixes de pan son productos esenciales para los panaderos profesionales, lo que ayuda a garantizar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad. Nuestra gama de mixes para panes rústicos son ideales para ofrecer un surtido diferencial a los consumidores.
La importancia del surtido, el panadero es el especialista del pan y debe cubrir todas las necesidades de sus consumidores, con ello consigue fidelizar a los clientes, captar clientes nuevos y rentabilizar al máximo su punto de venta.
Sus beneficios principales son:
Mixes panes rústicos, Masa Madre
CreArte Ciabatta está elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas italianas, para obtener una miga ligera y esponjosa y la corteza fina y crujiente de la ciabatta.
Mixes panes rústicos, Masa Madre
CreArte Galego está elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas de centeno para obtener una miga fresca y una larga conservación, tipica de los panes gallegos.
Mixes panes rústicos
Easy Chapata 50% es un mix de panadería para la elaboración de la tipica chapata italiana.
Mixes panes rústicos
Easy Chapata M 50% es un mix de panadería para la elaboración de la tipica chapata italiana con un color de miga más oscuro.
El CICP ofrece a los clientes de todo el mundo la posibilidad de desarrollar productos acabados de Panadería. También pueden investigar y probar las nuevas aplicaciones antes de su producción.
Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.