Mixes panes especiales

Los mixes de pan son productos esenciales para los panaderos profesionales, lo que ayuda a garantizar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad. Nuestra gama de mixes de panadería incluye Mixes, que requieren incorporar  agua y levadura, y mixes, que requieren agua, levadura y harina.

¿Cuáles son las ventajas de los mixes especiales?

Hay muchas razones por las que los panaderos optan por usar mixes. Las mezclas de pan también le permiten diversificar su variedad, ayudándole a experimentar y expandir su repertorio para incluir productos como el Bärenspitz o la típica Baguette francesa.

 

 Los beneficios son:

  • Calidad: pan de calidad superior
  • Variedad: una gama de productos para ayudar a satisfacer la demanda del consumidor
  • Eficiencia: uso óptimo de la harina para ayudar a minimizar los costos
  • Facilidad de uso: ready to use y menos laborioso
  • Comodidad: fácil de almacenar y almacenar
  • Consistencia: los mismos niveles de calidad cada vez
  • Velocidad: tiempos de elaboración más cortos

 

Mixes panes especiales

Productos

Easy Baguette 10%

Mixes panes especiales

Easy Baguette 10% es un mix de panadería para elaborar la tradicional baguette francesa, con sabor a mantequilla.

R234F70

Easy Mollete 100%

Mixes panes especiales

Easy Mollete 100% es un mix de panadería para elaborar el mollete andaluz

Easy Baguette 50%

Mixes panes especiales

Easy Baguette 50% es un mix de panadería para elaborar la tradicional baguette francesa.

Crearte Baguette

Mixes panes especiales, Masa Madre

Elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas francesas para obtener una baguette muy crujiente y con una gran conservación.

Centro Internacional de Competencias en Panadería

El CICP ofrece a los clientes de todo el mundo la posibilidad de desarrollar productos acabados de Panadería. También pueden investigar y probar las nuevas aplicaciones antes de su producción.

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Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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