Conservantes y desmoldeantes

El Antimoho Pan es un conservante que actua en panes blandos como el pan de molde o las hamburguesas y con contenido en grasa y azúcar.

Los desmoldeantes y lubricantes alimentarios se utilizan para engrasar chapas, bandejas y moldes. Facilitan el desmoldeado y la lubricación de equipos de panadería.

Conservantes y desmoldeantes

Productos

Sil Baker

Complementos panadería

Sil Baker es un desmoldeante y lubricante para equipos que entren en contacto con los alimentos.

Purawax

Complementos panadería

Purawax es un desmoldeante en cera anhidro recomendado para engrasar moldes, chapas, bandejas, hormas y recipientes de panadería.

Okedo

Panadería, Complementos panadería

Levadura seca instantánea especial para cualquier tipo de producto de panadería fermentado.

Spraylix

Brioche, Croissant, Hojaldre, Complementos panadería

Spraylix es el desmoldeante universal en spray tanto para pastelería como para panadería

Centro Internacional de Competencias en Panadería

El CICP ofrece a los clientes de todo el mundo la posibilidad de desarrollar productos acabados de Panadería. También pueden investigar y probar las nuevas aplicaciones antes de su producción.

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Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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