Los mixes de pan son productos esenciales para los panaderos profesionales, lo que ayuda a garantizar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad. Nuestra gama de mixes para panes rústicos son ideales para ofrecer un surtido diferencial a los consumidores.
La importancia del surtido, el panadero es el especialista del pan y debe cubrir todas las necesidades de sus consumidores, con ello consigue fidelizar a los clientes, captar clientes nuevos y rentabilizar al máximo su punto de venta.
Sus beneficios principales son:
Mixes panes rústicos
Easy Campestre 50% es un mix de panadería para la elaboración de panes rústicos con harina de centeno. Ahora con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.
Mixes panes rústicos, Mixes panes especiales, Masa Madre, Componentes panarios activos
Otentic Tutto Pugliese está inspirado en el Pan de Altamura para elaborar una nueva categoría de pan, con una corteza crujiente y una miga elástica y esponjosa.
Mixes panes de salud, Softgrain, Mixes panes rústicos, Mixes panes especiales, Granos y semillas
Un Softgrain 100% espelta. Contiene granos de espelta con un toque de miel macerados en Masa Madre inactiva de espelta.
Mixes panes rústicos
Easy Chapata 10% es un mix de panadería para la elaboración de la tipica chapata italiana.
Mixes panes rústicos
Easy Chapata 50% es un mix de panadería para la elaboración de la tipica chapata italiana.
Mixes panes rústicos, Masa Madre
CreArte Ciabatta está elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas italianas, para obtener una miga ligera y esponjosa y la corteza fina y crujiente de la ciabatta.
Mixes panes rústicos
Easy Chapata M 50% es un mix de panadería para la elaboración de la tipica chapata italiana con un color de miga más oscuro.
Mixes panes rústicos, Masa Madre
CreArte Galego está elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas de centeno para obtener una miga fresca y una larga conservación, tipica de los panes gallegos.
Mixes panes rústicos
Easy Aldeano 50% tiene un alto contenido de arroz, lo que le confiere un sabor característico.
Mixes panes rústicos
Easy Galicia 50% es un mix ce panadería para elaborar panes gallegos
Mixes panes rústicos
Easy Pagés 50% es un mix de panadería para elaborar el pan rústico redondo
El CICP ofrece a los clientes de todo el mundo la posibilidad de desarrollar productos acabados de Panadería. También pueden investigar y probar las nuevas aplicaciones antes de su producción.
Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.