Mixes bollería y berlina

Nuestros mixes de bollería se han convertido en una herramienta clave para panaderos y pasteleros profesionales, ayudándoles a asegurar la calidad, la facilidad de uso y la efectividad en sus elaboraciones. Nuestra gama de mixes de bollería, incluye diferentes soluciones según su fórmula, las cuales se adaptan perfectamente a cada cliente.

Gracias a nuestra amplia gama de mixes de bollería, podrás elegir el que mejor se adapte a tu negocio:

  • Larga duración
  • Con mantequilla incorporada
  • Con masa madre
  • Con una textura diferencial
  • Más saludable

Tenemos múltiples opciones que podemos ofrecerte gracias a nuestras tecnologías Puratos.

Mixes bollería y berlina

Productos

Easy Croissant Atelier CL 50%

Mixes bolleria

La base para elaborar un surtido de bollería hojaldrada única, de calidad superior.

Tegral Soft'R Pur Beurre

Mixes bolleria

Tegral Soft'r Pur Beurre es la solución global para la elaboración de un brioche 100% mantequilla, más esponjoso y tierno y de gran duración, gracias a la tecnología Soft'r Melting. Contiene menos grasas gracias a la tecnología Puraslim. Aporta un sabor 100% a mantequilla.

Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace

Mixes panes de salud, Chocolate, Masa Madre, Belcolade, Panadería, Mixes bolleria

La tecnología Softgrain está basada en un proceso alemán, este mismo proceso se ha aplicado a los Nibs de cacao para crear Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace.

Easy Riche 50%

Mixes bolleria

Easy Riche 50%es un mix de bollería para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

Berlina Plus

Mixes bolleria

Berlina Plus es el producto ideal para la elaboración de todo tipo de masa fritas, como berlinas, buñuelos, chuchos u otros.

Berlina Omatic

Mixes bolleria

Berlina Omatic es el producto ideal para la elaboración de todo tipo de masa fritas, como berlinas, buñuelos, chuchos u otros.

Easy Briox 100%

Mixes bolleria

Easy Briox 100% para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

Obelina 100%

Mixes bolleria

Obelina 100%, la bollería artesana al horno. Para elaborar berlinas, pepitos, chuchos y buñuelos con una textura y un sabor diferencial.

Easy Soft'R Briox 100%

Mixes bolleria

Easy Soft´r Briox 100% es un mix de bollería para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

Easy Briox 50%

Mixes bolleria

Easy Briox 50% para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

Berlina 100%

Mixes bolleria

Berlina 100% es el producto ideal para la elaboración de todo tipo de masa fritas, como berlinas, buñuelos, chuchos u otros.

Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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Innovación

La innovación es nuestro mayor activo que se confirma cuando se mira hacia atrás en nuestra rica historia.

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