Nuestros mixes de bollería se han convertido en una herramienta clave para panaderos y pasteleros profesionales, ayudándoles a asegurar la calidad, la facilidad de uso y la efectividad en sus elaboraciones. Nuestra gama de mixes de bollería, incluye diferentes soluciones según su fórmula, las cuales se adaptan perfectamente a cada cliente.
Gracias a nuestra amplia gama de mixes de bollería, podrás elegir el que mejor se adapte a tu negocio:
Tenemos múltiples opciones que podemos ofrecerte gracias a nuestras tecnologías Puratos.
Mixes bolleria
La base para elaborar un surtido de bollería hojaldrada única, de calidad superior.
Mixes bolleria
Tegral Soft'r Pur Beurre es la solución global para la elaboración de un brioche 100% mantequilla, más esponjoso y tierno y de gran duración, gracias a la tecnología Soft'r Melting. Contiene menos grasas gracias a la tecnología Puraslim. Aporta un sabor 100% a mantequilla.
Mixes bolleria
Berlina Plus es el producto ideal para la elaboración de todo tipo de masa fritas, como berlinas, buñuelos, chuchos u otros.
Mixes bolleria
Berlina 100% es el producto ideal para la elaboración de todo tipo de masa fritas, como berlinas, buñuelos, chuchos u otros.
Mixes bolleria
Berlina Omatic es el producto ideal para la elaboración de todo tipo de masa fritas, como berlinas, buñuelos, chuchos u otros.
Mixes bolleria
Easy Briox 50% para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.
Mixes bolleria
Easy Riche 50%es un mix de bollería para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.
Mixes bolleria
Easy Briox 100% para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.
Mixes bolleria
Easy Soft´r Briox 100% es un mix de bollería para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.
Mixes panes de salud, Chocolate, Masa Madre, Belcolade, Panadería, Mixes bolleria
La tecnología Softgrain está basada en un proceso alemán, este mismo proceso se ha aplicado a los Nibs de cacao para crear Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace.
Mixes bolleria
Obelina 100%, la bollería artesana al horno. Para elaborar berlinas, pepitos, chuchos y buñuelos con una textura y un sabor diferencial.
El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.
La innovación es nuestro mayor activo que se confirma cuando se mira hacia atrás en nuestra rica historia.