Existe una tendencia clara a nivel de consumidor sobre los productos con granos y semillas. Según nuestro estudio del Taste Tomorrow el 83% de los consumidores españoles consideran más saludables los productos elaborados con granos y semillas.
Desde Puratos ofrecemos diferentes soluciones para esta tendencia:
- Nuestra gama Puravita compuesta por mixes que combinan harinas especiales, granos, semillas y masas madres.
- Nuetsra gama Softgrain se basa en la tradición alemana del “Brühstuck” de poner en remojo y hervir los granos.
En Puratos utilizamos la misma técnica pero maceramos los granos en Masa Madre lo que aporta sabor y mayor frescura al pan.
¿Cuáles son sus beneficios?
Al incorporar granos y semillas en sus productos le aporta a sus elaboraciones un extra de sabor pero también mejora su perfil nutricional. Los granos y semillas son la combinación perfecta para el binomio salud y sabor que tanto busca el consumidor.
