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Granos y semillas

Existe una tendencia clara a nivel de consumidor sobre los productos con granos y semillas. Según nuestro estudio del Taste Tomorrow  el 83% de los consumidores españoles consideran más saludables los productos elaborados con granos y semillas.

Desde Puratos ofrecemos diferentes soluciones para esta tendencia:

  • Nuestra gama Puravita compuesta por mixes que combinan harinas especiales, granos, semillas y masas madres.
  • Nuetsra gama Softgrain se basa en la tradición alemana del “Brühstuck” de poner en remojo y hervir los granos. 

En Puratos utilizamos la misma técnica pero maceramos los granos en Masa Madre lo que aporta sabor y mayor frescura al pan.

¿Cuáles son sus beneficios?

Al incorporar granos y semillas en sus productos le aporta a sus elaboraciones un extra de sabor pero también mejora su perfil nutricional. Los granos y semillas son la combinación perfecta para el binomio salud y sabor que tanto busca el consumidor. 

Granos y semillas

Productos

Softgrain Quinoa

Mixes panes especiales, Granos y semillas

Combinación de quinoa negra y quinoa roja con un toque de miel, macerados en un Coupage de Masas Madre de trigo y centeno.

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Bouquet

Granos y semillas

Bouquet es un preparado intermedio para la elaboración de pan, panes especiales, bollería y pastelería varia.

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Softgrain Multigrain

Granos y semillas

Softgrain Multigrain es único para la elaboración de pan basado en el proceso alemán “BRÜHSTUCK”. Maceramos los granos en Masa Madre para un mayor sabor.

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