Trufa Cocida Blanca
Todos los ingredientes
| Mix Vegetal | 1.000 | g |
| Cobertura Blanc Selection | 1.500 | g |
| Aristo Oro Crema | 200 | g |
| Detalle del proceso operativo: |
Receta
- Hervir el Mix Vegetal.
- Retirar del fuego y disolver la Cobertura Blanc Selection.
- Homogeneizar.
- Añadir y mezclar bien Aristo Oro Crema.
- Dejar reposar antes de utilizar hasta que adquiera consistencia.