Torta de Chocolate y Pasas
Ingredientes Puratos
Todos los ingredientes
| Huevos (7 u) | 350 | g |
| Leche entera | 200 | g |
| Satin | 750 | g |
| Satin Chocolate | 250 | g |
| Talento Cremfil Cacao | 100 | g |
| Integral Biscuit | 50 | g |
| Manteca de cerdo | 200 | g |
| Bifri | 100 | g |
| Pasas maceradas | 100 | g |
| Detalle del proceso operativo: |
Receta
- Mezclar con batidora y accesorio pala, Satin, Satin Chocolate, huevos, leche, Integral Biscuit y Talento Cremfil Cacao, durante 3
- Agregar Manteca de cerdo, Bifri y por último las Pasas maceradas en ron.
- Disponer la masa en manga y boquilla lisa gruesa, y llenar moldes de papel, de tamaño individual o pastel.
- Una vez fría la pieza, aplicar en la superficie una capa de Talento Cremfil Cacao.
- Cubrir con Coco rallado.
- Espolvorear con Surfin y canela molida.
- Cocer a 190-200ºC ligeramente para dorar.