Sobaos
Ingredientes Puratos
Todos los ingredientes
| Aristo Oro Crema | 1.000 | g |
| Surfin | 880 | g |
| Tierno 3 | 120 | g |
| Huevos (20 u) | 1.000 | g |
| Harina Betina Pastelera (W 150) | 1.000 | g |
| Impulsor | 30 | g |
| Detalle del proceso operativo: |
Receta
- Poner en pomada Aristo Oro Crema.
- Batir: Surfin, Tierno 3 y huevos.
- Incorporar la Harina Betina Pastelera tamizada con Impulsor.
- Incorponar a la mezcla anterior Aristo Oro Crema.
- Escudillar mediante manga la masa obtenida en cápsulas de papel para Sobaos.
- Hornear a 230ºC, según tamaño de piezas y tipo de horno.