Kispers
Ingredientes Puratos
Todos los ingredientes
| Aristo Oro Crema | 450 | g |
| Coberlux | c/s | |
| Surfin | 200 | g |
| Huevos (3 u) | 150 | g |
| Harina W 120 | 600 | g |
| Harina de Almendra Fina | 250 | g |
| Detalle del proceso operativo: |
Receta
- En la caldera de la batidora y con el accesorio pala, mezclar Aristo Oro Crema a punto pomada y Surfin.
- Batir bien e incorporar los huevos a intervalos.
- Añadir la harina y la Harina de Almendra Fina, evitando trabajar excesivamente la mezcla.
- Con manga y boquilla rizada, escudillar sobre latas con papel sulfurizado.
- Hornear a 210ºC aproximadamente.
- Una vez frías las piezas pegarlas de dos en dos con un poco de Praline Belcolade.
- Acabar bañando parcialmente con Coberlux, lustrando con Surfin.