Crema Pastelera en Frío con Leche
Todos los ingredientes
| Leche | 1.000 | g |
| Cremygel | 270 | g |
| Detalle del proceso operativo: |
Receta
- Disolver Cremygel con la leche y batir a marcha rápida durante 2-3'
- Dejar reposar para que adquiera textura.
- Batir ligeramente antes de su utilización.