Bizcocho de Planchas para Cantear
Todos los ingredientes
| Integral Byp | 1.000 | g |
| Huevos (18 u) | 900 | g |
| Aristo Oro Crema | 100 | g |
| Detalle del proceso operativo: |
Receta
- Mezclar y batir a marcha rápida durante 8' aproximadamente.
- Reducir la velocidad y añadir Aristo Oro Crema fundida.
- Dividir en las partes deseadas e incorporar el colorante escogido.
- Mezclar y aplicar encima de Silpat formando la decoración deseada.
- Congelar la lata con el bizcocho.
- Cubrir con bizcocho base blanco de la forma más regular posible.
- Hornear a 270ºC durante 3-5' según grosor de planchas y tipo de horno.