Tarta Flan de Chocolate Blanco y Plátano
Ingredientes Puratos
Todos los ingredientes
| Masa forro: | ||
| Patacrout | 1.000 | g |
| Aristo Oro Crema | 400 | g |
| Leche | 100 | g |
| Flan: | ||
| Paloma Flan | 200 | g |
| Leche | 1.000 | g |
| Cobertura Blanc Selection | 200 | g |
| Topping Caramelo | c/s | |
| Plátanos | c/s | |
| Detalle del proceso operativo: |
Receta
- Mezclar en la batidora mediante accesorio pala, Patacrout, Aristo Oro Crema y leche, hasta conseguir una masa homogénea.
- Estirar la masa obtenida, pinchar y forrar moldes de tartaleta.
- Cocer a una temperatura de 200ºC aproximadamente.
- Para elaborar el flan, llevar la leche a ebullición, retirar del fuego y mediante varillas de mano mezclar Paloma Flan.
- Adjuntar las gotas de Cobertura Blanc Selection.
- Cortar porciones de plátano que colocaremos dentro de la tartaleta elaborada con Patacrout.
- Terminar de rellenar la tartaleta con el flan.
- Tras su cuajado, realizar un rallado con Topping Caramelo.