Otros productos

DRIV (9)

Emulsionante cremoso de color blanco, para panadería y masas con levadura.

Código de productoR210802010

Descripción

Emulsionante cremoso.

Aplicación
-Especial para elaboraciones de panadería y masas con levadura.
-Para pan de molde y masas azucaradas.

Ventajas
-Mejora y mantiene la textura de la miga.
-Ayuda a la retención de gas.
-Aumenta la tolerancia de las masas.

Información

Dosificación
1.5% sobre el peso total de la receta.

Ingredientes
Solicitar ficha técnica.

Detalles

Envase
EMMER 9 KG

Caducidad
12

Recetas