Mousses y Bavarois
Hoy en día, los consumidores prefieren productos de pastelería no tan dulces y más ligeros, donde las mousses y los postres juegan un papel decisivo.
Las gamas Artika y Bavarois de Puratos incluyen mezclas en polvo para exquisitos pasteles de mousse y Bavarois. Están disponibles en variedades condimentadas, neutras y dulces: con trozos de fruta, chocolate y frutos secos. Se empaquetan en prácticas bolsas de fácil manejo.