Margarinas y grasas

ARGENTA HOJALDRE PLACAS (10)

Margarina 100% vegetal, hojaldre.

Código de producto0010597122G121

Descripción: Margarina 100% vegetal.

Aplicación
-Para hojaldre y masas hojaldradas fermentadas.

Ventajas
-Facilidad de manejo ya que se presenta en forma de plastones. Solo se requiere incorporar las placas de margarina a la masa y laminarlas.
-Excelente plasticidad que proporciona una mayor estabilidad a la masa y ofrece una mayor facilidad a la hora de laminar.
-Plasticidad ideal, que asegura un desarrollo adecuado de las piezas elaboradas, tanto en la fementación como en la cocción.
-Regularidad de la calidad en sus elaboraciones.
-Aroma a mantequilla resitente a la cocción.

Información: Dosificación
Según aplicación.

Ingredientes
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