Brillos

MIROIR NEUTRO (5)

Gelatina neutra, en frío de aplicación directa.

Código de producto00105790010536

Descripción

Gelatina neutra lista para utilizar.

Aplicación
-Especialmente indicada para elaboración de bavarois, mousses y tartas.

Ventajas
-En frío, en congelación a -20ºC., queda totalmente transparente y no pierde su brillo.
-Se puede colorear y aromatizar, ya que su color y sabor es neutro.

Información

Dosificación
Según receta.

Ingredientes
Solicitar ficha técnica.

Detalles

Envase
EMMER 5 KG

Caducidad
12

Recetas