Pasteles, bizcochos y pastas choux
TEGRAL BISCUIT TURBO (25)
Preparado completo en polvo para la elaboración de bizcochos y planchas,
Código de producto00506380012511
- Descripción
Preparado completo en polvo.
Aplicación
-Para la elaboración de bizcochos y planchas.
Ventajas
-Rápida emulsión.
-Excelente volumen y esponjosidad.
-Se puede usar tanto en hornos de piso como en hornos de aire.
- Información
Dosificación
BIZCOCHOS: Tegral Biscuit Turbo 1.000g - Huevos 600g - Agua 200g
PLANCHAS: Tegral Biscuit Turbo 1.000g - Huevos 700g - Agua 100g
Mezclar todos los ingredientes en la batidora y batir durante 3-4 min. a velocidad rápida. Llenar moldes. Horno suave 200ºC dependiendo del tipo de horno.
Ingredientes
Solicitar ficha técnica.
- Detalles
Envase
ZAK 25 KGCaducidad
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