Pasteles, bizcochos y pastas choux

PATACROUT (12)

Preparado completo en polvo, para la elaboración de pasta brisa o masas de forro.

Código de producto00502550011211

Descripción

Preparado completo en polvo para la elaboración de pasta brisa o masas de forro.

Aplicación
-Elaboración de piezas para pastelería.
-Para la elaboración de pasta brisa o masa de forro, bases, tartaletas, pastas de té, etc.

Información

Dosificación
Amasar 1 kg de PATACROUT, 400 g de margarina crema, 100 g de leche o agua, en la batidora con el accesorio pala hasta conseguir una masa fina y uniforme.
Hornear a 200ºC aprox.

Ingredientes
Solicitar ficha técnica.

Detalles

Envase
ZAK 12 KG

Caducidad
4

Recetas