Pasteles, bizcochos y pastas choux

INTEGRAL BYP (14)

Preparado completo para la elaboración de planchas de bizcocho.

Código de producto00502490011411

Descripción

Preparado completo para la elaboracion de planchas de bizcocho.

Aplicación
-Para la elaboración de planchas de bizcocho.

Ventajas
-Se obtenienen piezas muy flexibles, suaves y regulares.

Información

Dosificación
1 kg de INTEGRAL BYP y 900 g de huevo.
Batir todos los ingredientes en marcha rápida durante 8 minutos y 2 minutos en 2ª marcha. Escudillar planchas sobre papel y hornear a 270º C durante 3 minutos. Una vez frías, apilar y cubrir con plástico.

Ingredientes
Solicitar ficha técnica.

Detalles

Envase
ZAK 14 KG

Caducidad
9

Recetas