Pasteles, bizcochos y pastas choux

SATIN CHOCOLATE (14)

Preparado semicompleto en polvo, para la elaboración de masas tipo cake de chocolate y bizcochos ricos en grasa.

Código de producto00502390011411

Descripción

Preparado semicompleto en polvo.

Aplicación
-Para la elaboración de masas abizcochadas de chocolate.
-Ideal para elaboraciones de gran frescura y larga conservación tipo madalenas, muffins, cakes, cocas...
-Para la elaboración de masas tipo cake y bizcochos ricos en grasa.

Ventajas
-Permite la incorporación de chocolate, frutos secos, rellenos de fruta, etc.
-Sabor chocolate.

Información

Dosificación
1 kg de SATIN, 350 g de huevo, 225 g de agua y 300 g de aceite.
Batir el Satín Chocolate con los huevos y el agua mediante accesorio de pala durante más o menos 3 minutos en segunda velocidad. Adicionar después el aceite y batir durante 3 minutos más en segunda velocidad. Llenar los moldes untados y enharinados. Cocer en horno medio a aproximadamente 180-190ºC.

Ingredientes
Solicitar ficha técnica.

Detalles

Envase
ZAK 14 KG

Caducidad
9

Recetas