Coberturas mixtas

Nuestra mejor gama de coberturas mixtas está basada en la manteca fraccionada. Su perfil de fusión es muy similar al del verdadero chocolate – aunque no presentan ninguno de los requisitos de suavidad tan característicos del chocolate.

Asimismo, ofrecemos una amplia gama de coberturas estándar con diferentes puntos de fusión, con características de dureza y fluidez. 

Nuestras coberturas mixtas se elaboran en nuestros Centros de Competencia con sede en España y EE.UU.,   así como en algunas filiales de Puratos (desde Moldavia hasta Argentina). También están disponibles en todas las clases estándar de sabor/color: negro, con leche o ligeramente coloreado, blanco y con una base de yogurt. Además, según su lugar de elaboración, se pueden suministrar estas coberturas en varios formatos.

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