Rellenos de chocolate y frutos secos

TRUFEX MONTADO (5)

Crema de cacao trufada, de textura suave y plástica.

Código de producto00600380010531

Descripción

Crema de cacao trufada.

Aplicación
-En decoración y relleno de pastelería y bollería (tarta tipo Sacher, enrollados, piezas individuales, tartaletas, plumcake, eclairs, etc.)
-Aplicación también en semifríos, mousses, chantillis y helados.

Ventajas
-Permite una mayor conservación a sus elaboraciones.
-Admite aromatizarse.
-Su cremosidad permite decoraciones en repostería.

Información

Dosificación
Directa con manga o espátula. Según receta.

Ingredientes
Solicitar ficha técnica.

Detalles

Envase
EMMER 5 KG

Caducidad
9

Recetas