Mixes para especialidades

EASY RICHE 50% (25)

Preparado semicompleto en polvo, para la elaboración de especialidades de bollería.

Código de producto00502160012511

Descripción

Preparado semicompleto en polvo.

Aplicación
-Para la elaboración de especialidades de brioche, bollo de leche, Roscón de Reyes, Coca de Sant Joan...

Ventajas
-Admite enriquecer la fórmula incorporando huevos, margarina y aromas.
-Ideal para la elaboración de brioche hojaldrado.
-Calidad, regularidad y facilidad.

Información

Dosificación
5 kg de EASY RICHE 50% por 5 kg de harina de gran fuerza W 180.
Mezclar con la harina al inicio del amasado.

Ingredientes
Solicitar ficha técnica.

Detalles

Envase
ZAK 25 KG

Caducidad
4

Recetas