Mejorantes

MICRAM (12)

Mejorante en grasa, para la elaboración de masas de bollería.

Código de producto0010554002C621

Descripción

Mejorante en grasa

Aplicación
-Indicado para la elaboración de masas de bollería, brioche francés, bollos de leche, pan de molde, etc.

Ventajas
-Grasa 100% vegetal.
-Excelente conservación de las piezas acabadas.

Información

Dosificación
35 g de MICRAM por 1 kg de harina.
Mezclar con la harina al inicio del amasado.

Ingredientes
Solicitar ficha técnica.

Detalles

Envase
ZAK 12 KG

Caducidad
9

Recetas