Datos del sector

En esta sección se incluyen estudios de mercado, presentaciones realizadas en congresos organizados por Puratos, y otros informes o datos de interés del sector :

 

  • Evolución de la distribución de alimentación. (Sr. Ricardo Alcón, NIELSEN) 

Presentación realizada en el congreso FIPP'2009.

Descargar Presentación (PowerPoint) (3487 kB)

 

  • Revisión de la financiación en tiempos de crisis (Sr. Jesús López Rojas, Agente financiero) 

Presentación realizada en el congreso FIPP'2009.

Descargar Presentación (PowerPoint) (604.5 kB)

 

  • El branding en comercio entre empresas, B2B (Sra. María García, MORILLAS BRAND DESIGN) 

Presentación realizada en el congreso FIPP'2009.

Descargar Presentación (PowerPoint) (1185 kB)

 

  • Las oportunidades de valorización salud para el sector del pan en España (Dra. Gomez-Candela) 

Presentación realizada en el marco del FIPP'2007.

Descargar Presentación "Las oportunidades de valorización salud para el sector del pan en España" (PowerPoint) (5279.5 kB)

 

  • La diferenciación a través del concepto de Finger Food (Sr. Raúl Castellón) 

Presentación realizada en el marco del FIPP'2007.

Descargar Presentación "La diferenciación a través del concepto de Finger Food" (Pdf) (8380.9 kB)

 

  • El Chocolate, una oportunidad de negocio (Mr. E.Van Belle) 

Presentación realizada en el FIPP'2007.

Descargar Presentación "El Chocolate, una oportunidad de negocio" (PowerPoint) (9621.5 kB)

 

  • Prevención obesidad infantil Puratos (Dr. Javier Aranceta) 

Presentación realizada en el el FIPP'2006, sobre la obesidad infantil.

Descargar Presentación "Prevención obesidad infantil Puratos" (PowerPoint) (2029 kB)

 

  • Analisis sensorial, herramienta clave

Presentación realizada en el FIPP'2006.

Descargar Presentación "Analisis sensorial, herramienta clave" (PowerPoint) (1571.5 kB)

 

  • La gestión de gamas, como fomentar un mayor consumo

Presentación realizada en el FIPP'2006.

Descargar Presentación "La gestión de gamas, como fomentar un mayor consumo" (PowerPoint) (1279 kB)

 

  • Estudio de mercado sobre el Consumidor de Pan Fresco          

Ver documento presentando la visión del consumidor de pan fresco en España, en un completo estudio presentado por Puratos.

Descargar Estudio de Mercado (Pdf) (2169.1 kB)

 

  • El Pan y la Dieta Mediterránea           

Presentación realizada en el FIPP'2005, para presentar al sector las bondades del Pan, como base de la Dieta Mediterránea.

Descargar Presentación "El Pan y la Dieta Mediterránea" (PowerPoint) (2337.5 kB)

 

  • La Pastelería y la Dieta Mediterránea             

Presentación realizada en el marco del FIPP'2005, para presentar al sector las relaciones entre la Pastelería y de la Dieta Mediterránea, a través de los argumentos comerciales de los ingredientes funcionales.

Descargar Presentación "La Pastelería y la Dieta Mediterránea" (PowerPoint) (399.5 kB)